D.O Navarra

Marco Real Reserva de Familia

Reserva

D.O Navarra

72,00 €

Es un coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano. La uva procede de viñedos propios de más de 40 años de edad.

Formato

Cantidad

Variedades de uva

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano.

Notas de Cata

En boca resulta un vino sabroso, con mucho cuerpo y concentración. Mucha presencia de fruta fresca y balsámicos. Final largo y persistente.

A la vista presenta un bonito color rojo picota oscuro.

Nariz compleja en la que destacan las frutas rojas maduras, combinadas con algunas notas de violetas, vainilla y torrefactos.

Maridaje

Carnes rojas a la parrilla, Caza menor, Caza mayor, Caza de pelo

Elaboración

Manual en cajas de 20 kg. de capacidad y elaboración realizada el 20 de Septiembre para el Merlot, el 3 de Octubre para el Tempranillo y el 6 de Octubre para el Cabernet Sauvignon y Graciano. Selección manual a su llegada a bodega e introducción en depósitos mediante gravedad sin uso de bombas. La vinificación se realiza por variedades y parcelas separadamente. La fermentación alcohólica se efectúa a 28ºC y le sigue una larga maceración (de 25 a 30 días) para lograr la máxima extracción de los taninos francos de la uva.