«Palmes d’Or o el Champagne como obra de arte.»
Este prestigioso Champagne de esteta, nos ofrece un vino delicado y cremoso, lleno de aromas sutiles y notas que se revelan poco a poco en perfecta armonía. Es un Champagne para el placer y la gastronomía, con un carácter afrutado difuminado por el envejecimiento, que ha sabido preservar su justa medida y se ha definido con la pátina del tiempo, evolucionando hacia las primeras notas terciarias.
La cosecha 2006 en Palmes d’Or Brut despliega hasta el infinito unas notas de delicada miel, cera de abeja, frutos secos y exóticos, con un toque de fino tostado, en un conjunto sutil y matizado. Es el encuentro entre la voluptuosidad y la complejidad, encarnadas por la potencia de los pinots noirs y la untuosidad de los chardonnays, una hermosa combinación sublimada por un año cálido y rico, con un gran potencial de desarrollo. Los Grands Crus que lo componen, en su mayoría, manifiestan la mineralidad con el paso del tiempo, en concreto los pinots noirs de la Montagne de Reims que, en armónica combinación, se unen a los chardonnays de Montgueux, de intenso y exótico carácter.